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Coma con inteligencia en cualquier lugar

Comer con inteligencia no es algo que solo puede hacer en su casa. Es una habilidad que puede llevar a cualquier lugar y practicarla en cualquier momento. Para aumentar sus beneficios, comparta su conocimiento (¡y la comida!) con sus seres queridos. Y recuerde que, aunque haya poco tiempo, igual tiene opciones inteligentes.

Prepare "comidas rápidas" en su casa

En el mundo tan acelerado en el que vivimos, pareciera que no hay tiempo suficiente para comer sano. Pero, en lugar de comer comida chatarra, utilice los consejos que siguen para preparar comidas rápidas y saludables en casa:

  • Combine alimentos preparados en la tienda (como pollo asado) con verduras frescas.

  • Compre verduras previamente cortadas para las ensa­ladas. También puede usarlas en salteados con cortes de carne magros.

  • Use métodos de cocción más rápidos, como cocinar papas al microondas en lugar de hacerlas al horno.

  • Prepare bastante comida durante el fin de semana y congele lo que sobra para servirlo durante la semana siguiente.

  • Deje cocinando un guiso en una olla eléctrica de cocción lenta (crock pot) mientras está en el trabajo.

Coma con más inteligencia cuando vaya a comer afuera

Hacer elecciones alimenticias saludables no significa dejar de ir a comer afuera. Pero es necesario que lo haga con inteligencia. Las comidas de los restaurantes generalmente están repletas de grasa. Además, los tamaños de las porciones pueden ser extragrandes. Estos consejos pueden ayudarle a hacer elecciones más inteligentes.

  • Pregúntele al mesero acerca de las elecciones de bajo contenido graso que aparecen en el menú.

  • Haga un pedido especial, aunque no aparezca en el menú. Algunas comidas pueden prepararse sin queso ni salsas.

  • Elija comidas asadas a la parrilla o cocidas al vapor.

  • Comparta el plato principal y pida más verduras.

  • Escoja salsa de tomate en lugar de una salsa hecha con crema o queso.

  • Pida ensaladas sin tocino ni queso.

  • Pida que le sirvan todos los aderezos y las salsas aparte y use solamente una cantidad pequeña.

  • No siga comiendo si se siente satisfecho. Lleve a casa lo que sobre para el almuerzo del día siguiente.

  • Si no puede evitar comer en un restaurante de comidas rápidas, encargue una ensalada en lugar de papas fritas. O comparta un pedido de papas fritas entre los comensales.

Consejos para fiestas y días festivos

Ciertas ocasiones especiales pueden tentarlo a comer de más. Pero usted puede comer con inteligencia y, a la vez, pasar un buen rato. Pruebe estos consejos:

  • Beba un vaso de agua antes de comenzar a comer.

  • Siéntese o permanezca parado lejos de donde se encuentran los bocadillos.

  • En su mayoría, coma verduras y frutas frescas. Pruebe pequeñas cantidades de otras comidas.

  • Permanezca en control. No tiene que renunciar a sus comidas favoritas durante los días festivos, aunque sí debe limitarse. ¡Sírvase una porción en vez de dos!

  • Cuando asista a una fiesta con platillos compartidos (potluck), lleve uno de bajo contenido graso que le agrade. ¿Qué comida saludable podría compartir en una fiesta?

Haga que toda la familia participe

Tómese un tiempo todas las semanas para compartir algunas comidas en familia. Esto ayuda a reforzar los hábitos alimenticios inteligentes. Para más diversión, incluya a sus hijos en la preparación de la comida. Deje que laven las verduras o que mezclen una ensalada. Cuando la cena esté servida, apague la televisión y procure que todos se sienten a la mesa. Coma despacio y sirva agua o leche descremada para beber.

Author: StayWell Custom Communications
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