Veteran's Health Library Menu

Health Encyclopedia

Related Reading

Enfermedad renal: evitar los alimentos con alto contenido de sodio

Popcorn, pretzels, peanuts, potato chips, corn chips.

El sodio se encuentra en la sal y otros aditivos alimentarios. Una dieta saludable contiene menos de 2,000 mg al día. Muchas personas consumen más que esa cantidad por los aditivos con sodio que contienen los alimentos preelaborados, procesados y preparados en restaurantes. Llevar una dieta con alto contenido de sodio puede aumentar la presión arterial, reducir la eficacia de algunos medicamentos y acelerar la pérdida de la función renal. 

Invierta en la salud de sus riñones consultando con un dietista certificado que se especialice en la atención de los riñones.  Un dietista certificado lo ayudará a seleccionar los alimentos que cubran sus necesidades particulares en función de sus antecedentes médicos individuales.

Recuerde que leer las etiquetas de los ingredientes en los productos es una de las mejores maneras de saber cuánto sodio ingiere. A continuación, se detallan alimentos con un alto contenido de sodio. Esto significa que tienen más de 200 mg de sodio por porción, o más de 700 mg de sodio por comida. Incluyen, por ejemplo:

  • Alimentos enlatados y procesados, como muchas verduras comunes enlatadas, jugos de verdura, avena instantánea, fideos empaquetados y puré instantáneo, sopas y salsas enlatadas, y algunas variedades de pan.   En lugar de consumir estos alimentos, busque verduras sin sal agregada, avena tradicional y pasta sin salsa. También puede consultar las etiquetas del pan y hacer su propia sopa.

  • Quesos como el americano, el azul, el parmesano y el roquefort. Evite los quesos procesados como el Velveeta y el americano. En lugar de estos quesos, elija una feta de queso real, como el suizo o el mozarela. 

  • Carnes de res curadas como tocino, carne deshidratada, salchicha de Boloña, carne en conserva, jamón, perros calientes, carnes para sándwich y salchichas.

  • Comida rápida como burritos, sándwiches de pescado, malteadas, papas fritas y tacos. Si solo hay comida rápida, consulte la etiqueta de información nutricional para tomar la mejor decisión.

  • Comidas congeladas como pasteles de carne de res, comidas precocinadas, pizzas y gofres.

  • Tentempiés con sal como patatas fritas, galletas saladas, cacahuates (maní), palomitas de maíz, pretzeles y frutos secos. Elija tentempiés sin sal, frutas o verduras para mejorar la nutrición.

  • Otros artículos envasados como pan, antiácidos, bicarbonato de sodio, caldo, salsa de tomate, sal con bajo contenido de sodio, condimentos, manteca y margarina con sal, salsa de soja y salsa teriyaki, salsa para bistec y jugos de verduras. Elija condimentos con bajo contenido de sodio.  Condimente sus comidas con hierbas y especias frescas o deshidratadas.  No use sustitutos de la sal con cloruro de potasio.

Más información

Author: StayWell Custom Communications
Copyright © The StayWell Company, LLC. except where otherwise noted.
Disclaimer - Opens 'Disclaimer' in Dialog Window | Help | About Veterans Health Library