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Biblioteca de la salud

Hechos acerca de la alimentación sana

Cómo escoger bien los alimentos

Al leer las etiquetas de los alimentos, es útil saber qué significan ciertas palabras. Estos datos se basan en el tamaño de una porción.

Si la etiqueta dice...

Significa lo siguiente...

Low calorie (bajo en calorías)

40 calorías o menos

Fat free (sin grasa)

Menos de medio gramo de grasa

Low fat (bajo en grasa)

3 gramos de grasa o menos

Cholesterol free (sin colesterol)

Menos de 2 mg de colesterol y 2 gramos o menos de grasa saturada

Low cholesterol (bajo en colesterol)

20 mg o menos de colesterol y 2 g o menos de grasa saturada

Sodium free (sin sodio)

Menos de 5 mg de sodio

Low sodium (bajo en sodio)

140 mg de sodio o menos

High fiber (rico en fibra)

5 gramos de fibra o más

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